3种饵料对中华绒螯蟹卵巢发育和育肥效果的影响
常国亮，葛永春，邓登，向朝林，成永旭，吴旭干
淮阴师范学院，江苏省特色水产繁育工程实验室，江苏 淮安 223300；上海海洋大学， 农业部淡水种质资源重点实验室，上海 201306；淮安市澳华农牧有限公司，江苏 淮安 223399； 上海海洋大学，上海市教委水产动物遗传育种协同创新中心，上海 201306
Effects of Three Diets on Gonadal Development and Fattening of Adult Female Chinese Mitten Handed Crab, Eriocheir sinensis
CHANG Guoliang, GE Yongchun, DENG Deng, XIANG Chaolin, CHENG Yongxu, WU Xugan
摘要 测定和比较了硬颗粒饲料、膨化饲料和冰鱼的生化组成，在直径1.08 m、高1 m的500 L循环水槽中进行了80 d的养殖试验，比较了3种育肥饵料对体质量为65~90 g的中华绒螯蟹雌蟹的育肥成活率、卵巢指数、肝胰腺指数、蟹壳、肝胰腺和卵巢色泽的影响。试验结果显示，冰鱼的粗蛋白、粗脂肪和灰分含量最高，膨化饲料的灰分含量最低，硬颗粒饲料的水分和粗脂肪含量最低；冰鱼的总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸含量明显高于两种饲料，硬颗粒饲料和膨化饲料的氨基酸组成接近；冰鱼的总饱和脂肪酸、C20:4n6、C20:5n3、C22:6n3和总高不饱和脂肪酸含量均最高，C18:2n6含量最低；膨化饲料总饱和脂肪酸和总单不饱和脂肪酸含量最低，但C18:2n6含量最高。冰鱼组和膨化饲料组雌蟹的最终成活率显著高于硬颗粒饲料组（P <0.05）；育肥40 d后，3个饵料组的卵巢指数无显著差异，80 d后，膨化饲料组和冰鱼组的卵巢指数显著高于硬颗粒组（P <0.05）。膨化饲料组蟹壳和卵巢的红度显著高于硬颗粒饲料组，冰鱼组的肝胰腺亮度和黄度最高，但红度显著低于硬颗粒饲料组和膨化饲料组。综上所述，优质膨化饲料的综合育肥效果优于冰鱼，特别是卵巢红度；与传统的硬颗粒饲料相比，优质膨化饲料可以显著提高育肥成活率，促进卵巢发育，提高蟹壳和卵巢的红度。
关键词 ：
中华绒螯蟹 ,
饵料 ,
育肥 ,
性腺发育 ,
色泽
Key words ：
Eriocheir sinensis diet fattening
gonadal development
coloration
引用本文:
常国亮，葛永春，邓登，向朝林，成永旭，吴旭干. 3种饵料对中华绒螯蟹卵巢发育和育肥效果的影响[J]. 水产科学, 2018, 37(6): 749-755.
Eriocheir sinensis
链接本文:
http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2018/V37/I6/749
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