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| 丙氨酰—谷氨酰胺和维生素E对军曹鱼的影响 |
| 丁兆坤，李伟峰，黄金华，许友卿 |
| 广西大学，水产科学研究所，广西 南宁 535004 |
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| Effects of Dietary Alanyl-Glutamine and Vitamin E Supplements on Cobia Rachycentron canadum |
| DING Zhaokun, LI Weifeng, HUANG Jinhua, XU Youqing |
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摘要 本研究探讨了添加不同剂量和比例的丙氨酰—谷氨酰胺和维生素E对军曹鱼幼鱼相对质量增加率、特定生长率和不同组织器官RNA/DNA比值的影响。在饲料中添加不同剂量和比例的丙氨酰—谷氨酰胺和/或维生素E，饲喂军曹鱼幼鱼12周后，称其体质量，计算相对质量增加率和特定生长率，测定肝脏、肌肉、脑、心脏、肾和血清的RNA和DNA含量，计算RNA/DNA比值。将鱼特定生长率与各组织器官RNA/DNA比值做线性回归方程分析，〖JP3〗比较二者的相关性。结果显示，添加丙氨酰—谷氨酰胺、维生素E可促进幼鱼的特定生长率。试验鱼主要组织器官RNA/DNA比值与特定生长率的线性回归相关系数r2的大小为肌肉＞血清＞肝脏＞肾＞心脏＞脑。其中鱼肉RNA/DNA比值与其特定生长率的线性回归相关系数r2=0.8422，血清RNA/DNA比值与特定生长率的线性回归相关系数r2=0.82705，均呈高度正相关。由此得出结论，在本试验条件下，添加丙氨酰—谷氨酰胺和/或维生素E可促进军曹鱼幼鱼的相对质量增加率和特定生长率，也增加其主要组织器官RNA/DNA比值；当每千克干饲料添加丙氨酰—谷氨酰胺 5 g 和维生素E 50 IU时，效果最佳。军曹鱼幼鱼的特定生长率与其肌肉、血清的RNA/DNA比值高度正相关，可互为指示。
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| 关键词 ：
丙氨酰—谷氨酰胺,
维生素E,
生长率,
RNA/DNA比值,
军曹鱼
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| Key words：
alanyl-glutamine
vitamin E
specific growth rate
RNA/DNA
Rachycentron canadum
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