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| 鳙鱼的热风干燥规律研究 |
| 段振华,张慜,汤坚 |
| 海南大学海洋学院,海南,海口,570228,江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| Thin Layer Hot - air Drying of Bighead carp |
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