|
|
|
|
2006年 第25卷 第8期
刊出日期:2006-08-25 |
|
|
|
|
|
|
|
397 |
扇贝加工废弃物的酶解技术研究 |
|
 |
郑丽,汪秋宽 |
|
|
由正交试验确定的两种酶酶解的最佳水解结果表明枯草杆菌中性蛋白酶最佳水解条件为:加酶量为3.0%,温度为60 ℃,pH为7.0,时间为4 h,蛋白质水解度为91.3%;木瓜蛋白酶酶解的最佳酶解条件为:加酶量为3.0%,温度为65 ℃,pH为7.0,时间为4 h,蛋白质水解度为85.3%.SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析对扇贝加工废弃物水解产物的分析结果表明两种酶酶解产物的分子量分布均集中在682 Da,这说明酶解产物是小分子蛋白肽和游离氨基酸,可深加工利用制备水解蛋白制品. |
|
|
2006 Vol. 25 (8): 397-400
[摘要]
(
38 )
HTML
(0 KB)
PDF
(78 KB)
(
230
) |
|
|
|
408 |
锦州湾夏季浮游动物的群落特征 |
|
 |
宋伦,周遵春,王年斌,马志强,薛克 |
|
|
调查结果表明: 锦州湾生态监控区海域共鉴定出浮游动物36种,包括桡足类、水母类、毛颚类、磷虾、糠虾和各种浮游幼体以及一些原生动物.其中,小拟哲水蚤、强额拟哲水蚤、双毛纺锤水蚤为优势种,合计占浮游动物总个体数的56%.浮游动物的种类数和总个体数水平分布格局都表现为湾外大于湾内, 浮游动物数量与叶绿素a的含量变化基本一致,但相关不显著.浮游动物多样性指数平均值为2.232,说明该海域水质和生物群落较稳定、成熟. |
|
|
2006 Vol. 25 (8): 408-412
[摘要]
(
54 )
HTML
(0 KB)
PDF
(186 KB)
(
296
) |
|
|
|