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| 温度和pH值对乐清养殖泥蚶蛋白酶的影响 |
| 孙建礼,张永普,高辉 |
| 温州师范学院生物与环境科学系,浙江,温州,325027 |
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| The Effect of pH and Temperature on Protease Activity in Tegillarca granosa |
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摘要 应用分光光度计比色法测定了pH值和温度对乐清养殖泥蚶蛋白酶活性的影响.结果表明:乐清养殖泥蚶蛋白酶的最适pH值为2.6和5.8,最适温度为40 ℃
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收稿日期: 2002-06-25
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