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| pH对大眼鳜和翘嘴鳜蛋白酶活性的影响 |
| 吕凤义,陈曼娜,庆宁,方展强 |
| 华南师范大学,生命科学学院,广东,广州,510631 |
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| Effects of pH on Protease Activities in Siniperca kneri and Siniperca chuatsi |
| LV Feng-yi,CHEN Man-na,QING Ning,FANG Zhan-qiang |
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摘要 研究了不同pH值对大眼鳜消化道不同部位蛋白酶活性的影响及在最适pH条件下与翘嘴鳜消化道蛋白酶活力的差异.结果表明,大眼鳜消化道不同部位蛋白酶的活性强弱顺序为:幽门盲囊>胃>前肠>后肠,其最适pH分别是:10.4、2.8、9.5、10.1.翘嘴鳜的胃和幽门盲囊蛋白酶活力明显高于大眼鳜(P<0.01),而肠的蛋白酶活力略低,差异不显著(P>0.05).
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收稿日期: 2005-05-25
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| 引用本文: |
吕凤义,陈曼娜,庆宁,方展强. pH对大眼鳜和翘嘴鳜蛋白酶活性的影响[J]. , 2005, 24(5): 17-19.
LV Feng-yi,CHEN Man-na,QING Ning,FANG Zhan-qiang. Effects of pH on Protease Activities in Siniperca kneri and Siniperca chuatsi. , 2005, 24(5): 17-19.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2005/V24/I5/17 |
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