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| 紫菜低聚糖的制备技术研究 |
| 姚兴存,商勇,刘芳 |
| 淮海工学院海洋学院,江苏,连云港,222005 |
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| Preparation of Oligosaccharides from Laver |
| YAO Xing-cun,SHANG Yong,LIU Fang |
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摘要 通过正交试验确定紫菜酸解的最佳条件为盐酸浓度0.05 mol/L,水解时间120 min,底物浓度3%,温度80℃,在此条件下低聚糖的提取率为11.30%.
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收稿日期: 2005-05-25
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