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海洋鱼虾中功能因子的研究现状
励建荣,叶丽芳
浙江工商大学,食品生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江,杭州,310035
A Review of Functional Factors in Marine Fish and Shrimp
LI Jian-rong,YE Li-fang