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| 裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究 |
| 赖晓芳,沈善瑞,徐士军 |
| 江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏,连云港,222005;淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港,222005,淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港,222005 |
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| Extraction and Properties of Fucoidan from Sea Mustard Undaria pinnatifida Suringar |
| LAI Xiao-fang,SHEN Shan-rui,XU Shi-jun |
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摘要 以裙带菜为原材料,采用水提法从裙带菜中分离褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化.试验结果表明,裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80 ℃,时间为8 h,加水量为1: 30,在最适条件下的提取率为1.72%,蛋白质含量为5.44%.对褐藻糖胶部分理化性质亦进行了研究,其特性黏度为5 mpa·s, pH为8.50,含有硫酸基.
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收稿日期: 2006-11-25
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