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| 人工养殖鲟鱼鱼体质量百分组成 |
| 陈启明,胡超,陈金芳,蓝泽桥 |
| 武汉工程大学,湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室,湖北,武汉,430073,湖北省宜昌市天峡鲟业研究院,湖北,宜昌,443300 |
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| The Percentage of Mass Components of Cultured Sturgeons |
| CHEN Qi-ming,HU Chao,CHEN Jin-fang,LAN Ze-qiao |
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摘要 以俄罗斯鲟、史氏鲟、西伯利亚鲟、达氏鳇4个品种的19尾活体鱼为试验材料,按照鱼体质量＞10kg和＜5kg分组进行解剖,得出了13个解剖部位的质量分布情况.试验结果表明,鲟鱼的出肉率约50%,且史氏鲟最高,其他依次为西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇.
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收稿日期: 2007-10-25
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| 引用本文: |
陈启明,胡超,陈金芳,蓝泽桥. 人工养殖鲟鱼鱼体质量百分组成[J]. 水产科学, 2007, 26(10): 570-573.
CHEN Qi-ming,HU Chao,CHEN Jin-fang,LAN Ze-qiao. The Percentage of Mass Components of Cultured Sturgeons. Fisheries Science, 2007, 26(10): 570-573.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2007/V26/I10/570 |
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