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| 鱼类肌纤维特性与鱼肉品质关系 |
| 关文静,朱艺峰,陈芝丹 |
| 宁波大学,教育部应用海洋生物技术重点实验室,浙江,宁波,315211 |
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| Muscle Quality in Fish Related to Characteristics of Muscular Fibers |
| GUAN Wen-Jing,ZHU Yi-Feng,CHEN Zhi-Dan |
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