水产科学
  论文 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
海洋蛋白酶解制备生物活性肽的研究进展
郑惠娜,章超桦,曹文红
中国科学院南海海洋研究所,广东,广州,510301;中国科学院研究生院,北京,100049;广东海洋大学海洋食品研究所,广东,湛江,524025,广东海洋大学海洋食品研究所,广东,湛江,524025
Progress in Research of Bioactive Peptides Prepared from Marine Protein Enzymatic Hydrolysates