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| 团头鲂肠黏膜益生乳酸菌的分离及体外抗逆性研究 |
| 张洪波,单晓枫,钱爱东,韩云 |
| 吉林农业大学,动物科技学院,吉林,长春,130118,通榆县瞻榆镇畜禽防疫服务中心,吉林,白城,137200 |
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| Isolation and Resistance of Lactobacillus from Intestinal Mucosa of Bluntnose Black Bream(Megalobrama amblycephala) |
| ZHANG Hong-bo,SHAN Xiao-feng,QIAN Ai-dong,HAN Yun |
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摘要 从团头鲂肠黏膜上分离筛选出2株对嗜水气单胞菌有较强的抑制作用的乳酸菌菌株JK-1和JK-2,通过耐受胆盐、耐受pH值、耐受蛋白酶和耐高温等试验对这2株乳酸菌进行体外抗逆性试验研究.其中在胆盐耐受性试验中,JK-1和JK-2在胆盐浓度0.4%、培养4 h时仍有35%以上的存活率;在pH值耐受性试验时,2株乳酸菌均可在一定的酸性和碱性条件下存活;胰蛋白酶对2株菌的存活率没有影响;在70 ℃的高温中,2株乳酸菌均有一定的耐受性.
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收稿日期: 2009-07-25
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| 引用本文: |
张洪波,单晓枫,钱爱东,韩云. 团头鲂肠黏膜益生乳酸菌的分离及体外抗逆性研究[J]. , 2009, 28(7): 395-398.
ZHANG Hong-bo,SHAN Xiao-feng,QIAN Ai-dong,HAN Yun. Isolation and Resistance of Lactobacillus from Intestinal Mucosa of Bluntnose Black Bream(Megalobrama amblycephala). , 2009, 28(7): 395-398.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2009/V28/I7/395 |
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