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| 温度对泥鳅消化酶活性影响的研究 |
| 陈苏维,吉红,朱文东,熊传喜 |
| 陕西安康学院,农学与生命科学院,陕西,安康,725000,西北农林科技大学,动物科学学院,陕西,杨陵,712100,华中农业大学,水产学院,湖北,武汉,430070 |
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| Impact of Temperature on Digestive Enzyme Activities in Oriental Weatherfish Misgurnus anguillicaudatus |
| CHEN Su-wei,JI Hong,ZHU Wen-dong,XIONG Chuan-xi |
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摘要 在5～75 ℃以10 ℃为梯度差,pH 7.5时研究了温度对泥鳅肝胰脏及肠道不同部位消化酶活性的影响.试验结果表明,泥鳅肝胰脏淀粉酶活性最适温度为45 ℃,肠道各部位淀粉酶活性最适温度为35 ℃;蛋白酶活性最适温度肝胰脏及前肠为55 ℃,中肠及后肠为45 ℃;肝胰脏及中肠脂肪酶活性最适温度为55 ℃,前肠及后肠脂肪酶活性在45 ℃时最高.
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收稿日期: 2009-09-25
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| 引用本文: |
陈苏维,吉红,朱文东,熊传喜. 温度对泥鳅消化酶活性影响的研究[J]. 水产科学, 2009, 28(9): 528-530.
CHEN Su-wei,JI Hong,ZHU Wen-dong,XIONG Chuan-xi. Impact of Temperature on Digestive Enzyme Activities in Oriental Weatherfish Misgurnus anguillicaudatus. Fisheries Science, 2009, 28(9): 528-530.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2009/V28/I9/528 |
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