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鳙鳃凝集素的分离纯化及理化性质的研究
盘赛昆,汤坚,顾小红,杨超
江南大学食品学院,江苏,无锡,214122;淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港222005,江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,江苏,无锡,214122,淮海工学院,海洋学院,江苏,连云港222005
Purification and Characterization of Lectin from Gill of Bighead Carp(Aristichthys nobilis)
PAN Sai-kun,TANG Jian,GU Xiao-hong,YANG Chao