凡纳滨对虾饲料中菜籽粕替代鱼粉适宜比例的研究
张恒,刘立鹤,贺国龙,刘军,黄峰
武汉工业学院动物科学与营养工程学院,湖北武汉,430023,湖北省饲料工程技术研究中心,湖北武汉,430023,武汉工业学院动物营养与饲料科学 湖北省重点实验室,湖北武汉,430023
Proper Proportion of Rapeseed Meal Substitution for Fish Meal in Diet of Pacific White Leg Shrimp Litopenaeus vannamei
ZHANG Heng,LIU Li-he,HE Guo-long,LIU Jun,HUANG Feng
摘要 以饲料中添加36％鱼粉作为对照组,用菜籽粕分别替代饲料配方中10％～50％的鱼粉,配成5种等氮等能试验饲料,饲喂凡纳滨对虾,研究不同替代比例对凡纳滨对虾生长性能和虾体氨基酸组成的影响.试验结果表明,饲养56d后,随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加,对虾的质量增加率下降,但仅50％替代比例试验组的质量增加率为1542.74％,显著低于对照组(2066.07％,P＜0.05)；质量增加率(y)和菜籽粕实际添加量(x)的回归方程为y=-0.8674x2+12.917x +2031.7(r2=0.9081).通过拐点法计算得出的菜籽粕最适添加量为7.37％(换算成替代比例为12.70％),在99％的置信水平下,3.17％～22.48％的替代是完全可行的.菜籽粕替代鱼粉饲喂凡纳滨对虾,对其存活率、饵料系数、虾体氨基酸总量和鲜味氨基酸含量影响不大,当替代比例达到50％时,其存活率、虾体蛋氨酸和精氨酸含量才显著低于对照组,饵料系数显著高于对照组.综合凡纳滨对虾质量增加率、存活率、饵料系数、虾体氨基酸含量等各项指标,凡纳滨对虾饲料中用菜籽粕替代22.48％鱼粉完全可行.
收稿日期: 2011-10-25
引用本文:
张恒,刘立鹤,贺国龙,刘军,黄峰. 凡纳滨对虾饲料中菜籽粕替代鱼粉适宜比例的研究[J]. 水产科学, 2011, 30(10): 591-596.
链接本文:
http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2011/V30/I10/591
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