三种蛋白源部分替代鱼粉对军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响
周晖,陈刚,林小涛
暨南大学水生生物研究所,热带亚热带水生态工程教育部工程研究中心,广东广州 510632;广东海洋大学水产学院,广东湛江524025,广东海洋大学水产学院,广东湛江,524025,暨南大学水生生物研究所,热带亚热带水生态工程教育部工程研究中心,广东广州 510632
Effects of Partial Replacement of Fish Meal by Three Types of Protein Sources on Growth Performance and Approximate Compositions of Juvenile Cobia ( Rach ycentron canadum )
ZHOU Hui,CHEN Gang,LIN Xiao-tao
摘要 配制5种等氮、等能的饲料,D1组以全鱼粉作为蛋白源,D2、D3组分别用脱脂豆粕替代10％和20％鱼粉,D4组以啤酒酵母粉替代10％鱼粉,D5组以玉米蛋白粉替代10％鱼粉,投喂体质量30～38ｇ的幼鱼5周,研究3种蛋白源替代饲料中的鱼粉蛋白对大规格军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响.试验结果表明,各组存活率差异不显著(P＞0.05)；D3组体质量、质量增加率、饲料转化率、蛋白质效率和特定生长率均显著低于D1组(P＜0.05),而其他各组无显著差异(P＞0.05).D3组全鱼粗脂肪含量显著低于D1、D5组(P＜0.05),肌肉灰分含量则显著高于其他组(P＜0.05)；其他各组全鱼和肌肉常规营养成分无显著差异(P＞0.05).D3组肝体指数显著低于其他组(P＜0.05),各组的脏体指数、肝脏脂肪含量和肥满度均无显著差异(P＞0.05).试验结果提示,3种蛋白均可替代饲料中10％的鱼粉蛋白而不产生显著影响,但替代比例达到20％,就可能对大规格幼鱼的生长、饲料利用、体成分和健康产生不良影响.
收稿日期: 2012-06-25
引用本文:
周晖,陈刚,林小涛. 三种蛋白源部分替代鱼粉对军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响[J]. , 2012, 31(6): 311-315.
链接本文:
http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2012/V31/I6/311
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