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| 水产品风味物质的研究进展 |
| 高瑞昌,苏丽,黄星奕,袁丽,马海乐 |
| 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
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| Research Progress of Flavor Components in Fishery Products |
| GAO Rui-chang,SU Li,HUANG Xing-yi,YUAN Li,MA Hai-le |
| 引用本文: |
高瑞昌,苏丽,黄星奕,袁丽,马海乐. 水产品风味物质的研究进展[J]. , 2013, 32(1): 59-62.
GAO Rui-chang,SU Li,HUANG Xing-yi,YUAN Li,MA Hai-le. Research Progress of Flavor Components in Fishery Products. , 2013, 32(1): 59-62.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2013/V32/I1/59 |
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