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| 浒苔多糖脱蛋白方法的研究 |
| 徐大伦,欧昌荣,黄晓春,杨文鸽,王海洪 |
| 宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211 |
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| Removal of Protein from Polysaccharide Extract of Alga Enteromorpha prolifera |
| XU Da-lun,OU Chang-rong,HUANG Xiao-chun,YANG Wen-ge,WANG Hai-hong |
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摘要 采用酶法和Sevag法对浒苔多糖进行脱蛋白研究.结果表明,酶法脱蛋白效果明显好于Sevag法.在木瓜蛋白酶用量3%(W/V),pH值6.5,温度50℃,酶解时间2.5 h的条件下,浒苔多糖中蛋白质含量由原来13.6%降为5.90%;而Sevag法重复3次后,多糖中蛋白质含量仅降至10.6%.
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收稿日期: 2005-05-25
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| 引用本文: |
徐大伦,欧昌荣,黄晓春,杨文鸽,王海洪. 浒苔多糖脱蛋白方法的研究[J]. , 2005, 24(5): 26-27.
XU Da-lun,OU Chang-rong,HUANG Xiao-chun,YANG Wen-ge,WANG Hai-hong. Removal of Protein from Polysaccharide Extract of Alga Enteromorpha prolifera. , 2005, 24(5): 26-27.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2005/V24/I5/26 |
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