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| 4种金属离子对宝石鲈蛋白酶活性的影响 |
| 齐野,孙向军,梁拥军,乔秀亭 |
| 天津农学院,水产科学系,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384,北京市水产科学研究所,北京,100068 |
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| Effects of Four Metal Ions on Protease Activity in Jade Perch(Scortum barcoo) |
| QI Ye,SUN Xiang-jun,LIANG Yong-jun,QIAO Xiu-ting |
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摘要 以酶学方法研究了K+、Na+、Mg2+、Ca2+ 在浓度为50、100、150、200、250、300 mmol/L时,对宝石鲈消化器官(胃、幽门盲囊、肝脏、前肠、中肠、后肠)蛋白酶活性的影响.试验结果表明,K+、Na+对宝石鲈消化器官蛋白酶活性具有一定的促进作用,100 mmol/L时促进作用最明显;Mg2+、Ca2+对蛋白酶活性具有抑制作用,300 mmol/L时抑制作用最大;蛋白酶在宝石鲈各消化器官的分布为前肠＞幽门盲囊＞中肠＞胃＞肝脏＞后肠.宝石鲈配合饲料中添加100 mmol/L的K+、Na+可提高其消化器官的蛋白酶活性.
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收稿日期: 2010-09-25
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| 引用本文: |
齐野,孙向军,梁拥军,乔秀亭. 4种金属离子对宝石鲈蛋白酶活性的影响[J]. 水产科学, 2010, 29(9): 523-526.
QI Ye,SUN Xiang-jun,LIANG Yong-jun,QIAO Xiu-ting. Effects of Four Metal Ions on Protease Activity in Jade Perch(Scortum barcoo). Fisheries Science, 2010, 29(9): 523-526.
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| 链接本文: |
| http://www.shchkx.com/CN/ 或 http://www.shchkx.com/CN/Y2010/V29/I9/523 |
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