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| 鲍内脏酶的研究及其应用前景 |
| 康平,汪秋宽 |
| 辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室,大连水产学院,食品工程系,辽宁,大连,116023 |
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| Enzymes Extracted from Abalone Viscera and Its Potential Application |
| KANG Ping,WANG Qiu-kuan |
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