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915 |
鲐鱼的资源评估探讨及其不确定性分析 |
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田志盼, 麻秋云, 张云飞, 田思泉 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21043 |
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鲐鱼是中国近海重要的中上层经济鱼种,为准确理解当前资源状态和实现可持续利用,需要对其进行科学的渔业资源评估。文章利用中国渔业统计年鉴1979至2019年的渔获量和捕捞努力量数据,利用贝叶斯状态空间产量模型对鲐鱼进行评估,并通过敏感性分析探讨输入数据、模型参数等不确定性因素的影响。结果表明,当前最大可持续产量为46.5万t,资源有83%的概率处于健康状态,种群未遭受资源型和捕捞型过度捕捞(当前相对生物量水平B2019/BMSY=1.160,当前相对捕捞死亡系数F2019/FMSY=0.773)。敏感性分析中,种群参数内禀增长率和初始资源消耗率的先验分布基本不影响评估结果,而可捕系数恒定年增长对评估结果影响较大;数据方面,一定的渔获量误报率不影响对鲐鱼资源状态的判断,而捕捞努力量数据选择时应纳入海洋捕捞从业人数数据,以得到较合理结果。在中国近海鲐鱼的养护管理过程中,为提高资源评估结果的准确性并降低不确定性,需要着重关注渔获量数据的质量和捕捞努力量数据的选择。 |
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2022 Vol. 41 (6): 915-926
[摘要]
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927 |
2株水产病原气单胞菌拮抗菌的筛选鉴定及生物学特性 |
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龙梦, 樊慧敏, 江遥, 夏洪丽, 程俊, 喻大鹏, 夏立群, 鲁义善 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21011 |
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气单胞菌是水产养殖鱼类的重要病原菌,暂无针对多种气单胞菌感染防治的有效措施。红树林沉积物中芽孢杆菌丰富,是活性微生物的重要储库。笔者自深圳东涌红树林沉积物中筛选获得2株对6种鱼类病原性气单胞菌均具有较强拮抗活性的菌株AH10和AQ1,基于形态学、生理生化特性和分子生物学分析结果,将2株拮抗菌鉴定为解淀粉芽孢杆菌和贝莱斯芽孢杆菌。生物学特性测试结果表明,2株菌的生长特性相似,最适生长温度为32 ℃、pH 5～7、盐度0～20。药敏试验结果显示,2株菌除对四环素耐药、对链霉素中度敏感外,对绝大多数抗生素均高度敏感。拮抗试验结果显示,2株菌除对嗜水气单胞菌、舒氏气单胞菌等6种气单胞菌具有拮抗作用外,亦均对爱德华氏菌、类志贺邻单胞菌等水产病原菌具有拮抗作用。其中,解淀粉芽孢杆菌AH10和贝莱斯芽孢杆菌AQ1分别对类志贺邻单胞菌和杀鲑气单胞菌的拮抗作用最强。生物安全试验表明,2株菌对斑马鱼和鲢均无致病性,生物安全性良好。本研究结果可为水产养殖中气单胞菌病的生物防治提供新的微生物资源,具有较好的应用前景和进一步研究价值。 |
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2022 Vol. 41 (6): 927-937
[摘要]
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938 |
6种鲟鱼鱼皮营养评价与组织学分析 |
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陈泽凡, 刘天红, 韩贵新, 高瑞昌, 王颖, 徐鹏, 白帆, 汪金林, 赵元晖 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21074 |
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以西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、欧洲鳇、大型杂交鲟(达氏鳇♀×史氏鲟♂)以及小型杂交鲟(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)的鱼皮为研究对象,对其基本营养成分、矿物质含量、氨基酸和脂肪酸组成以及组织学特性进行分析,比较和评价这6种鲟鱼鱼皮营养成分和组织学特性的异同。试验结果显示,6种鲟鱼鱼皮中均富含胶原蛋白(21.85%~30.47%),且呈味氨基酸所占比例高达52.19%~53.04%,脂肪酸和矿物质元素种类丰富。欧洲鳇的粗蛋白含量(37.21%)最高;达氏鳇的不饱和脂肪酸含量(27 287.63 μg/g)最高且呈味氨基酸占比(53.04%)最高;俄罗斯鲟的矿物质元素含量丰富,其中钙元素含量(18 101.08 mg/kg)最高。组织学分析表明,达氏鳇、欧洲鳇及大型杂交鲟的胶原纤维束紧密粗大,而西伯利亚鲟、俄罗斯鲟和小型杂交鲟的胶原纤维束细小疏松。试验结果可为促进鲟鱼鱼皮的高值化利用和开发应用提供科学依据。 |
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2022 Vol. 41 (6): 938-948
[摘要]
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949 |
基于形态和Cytb序列的短颌鲚种群遗传分化研究 |
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王玮欣, 李宇, 朱洪赓, 张婉茹, 冯广朋, 陈建华 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20298 |
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为探明鄱阳湖与洪泽湖短颌鲚的种群遗传分化情况,利用形态度量学和线粒体细胞色素b(Cytb)序列,研究鄱阳湖的都昌、瑞洪及洪泽湖的高良涧、临淮4个水域短颌鲚种群的遗传分化。短颌鲚26个性状参数的聚类分析结果显示,都昌种群与瑞洪种群首先聚为一支,然后与临淮种群、高良涧种群相聚;主成分分析结果显示,前3个主成分总贡献率为65.12%;判别分析结果显示,都昌种群、瑞洪种群、高良涧种群与临淮种群的判别准确率分别为91.40%、80.00%、84.60%和82.50%。上述形态分析表明,同一湖区内部种群的形态差异较小,而不同湖区间的种群存在较大的形态差异。Cytb序列遗传分析显示,60条序列共有33个单倍型;基因多态性(Hd)总计为0.957±0.013,核苷酸多态性(Pi)总计为0.00462±0.00047;4个种群间遗传分化指数(Fst)为0.00362～0.60873,基因流为0.16069～68.81077;中性检验结果显示,4个种群的Tajima′s D值、Fu′s Fs值均为负数;单倍型分布以及遗传距离构建的系统发育树均分为鄱阳湖和洪泽湖两支。上述结果表明,两个湖泊间的短颌鲚种群产生了显著的遗传分化。 |
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2022 Vol. 41 (6): 949-958
[摘要]
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959 |
小球藻生长因子对凡纳滨对虾生长及营养成分的影响 |
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韩朝婕, 陈屹洋, 贺振楠, 张严匀, 周文礼, 邓宇彤, 贾旭颖 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21020 |
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为探明饲料添加小球藻生长因子对对虾生长性能、基础体成分和营养成分的影响,以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,在基础饲料中分别添加0%、0.5%、1.0%、5.0%、10.0%、15.0%的小球藻生长因子,进行45 d的养殖试验,测定其生长性能、基础体成分和营养成分。试验结果显示,饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾的存活率、质量增加率和特定生长率,降低饲料系数。饲料中添加小球藻生长因子能够降低凡纳滨对虾水分、粗脂肪和灰分含量,提高虾体粗蛋白含量,其中1%组凡纳滨对虾水分、粗脂肪、灰分均最低,粗蛋白最高。饲料添加10.0%~15.0%的小球藻生长因子凡纳滨对虾脂肪酸总量、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高。饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾多不饱和脂肪酸占比,降低饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸占比,其中1.0%组凡纳滨对虾饱和脂肪酸占比最低。饲料添加不同比例小球藻生长因子(除10.0%组)能显著提高肌肉氨基酸总量和必需氨基酸含量(P<0.05)。试验结果表明,饲料添加一定比例的小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾存活率和生长性能,降低水分、脂肪、灰分比例,提高蛋白比例,能够提高凡纳滨对虾脂肪酸含量、总氨基酸,必需氨基酸含量,降低其饱和脂肪酸比例,最佳添加量为1.0%。 |
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2022 Vol. 41 (6): 959-966
[摘要]
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967 |
长牡蛎北部湾和莱州湾室内人工育苗及养成比较研究 |
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褚洪永, 张岚, 赵强, 陈相堂, 王晓飞, 张建柏 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21213 |
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分别在广西北部湾和山东莱州湾开展长牡蛎的室内人工育苗,比较同批次亲贝在两地开展人工育苗的效果以及在南方和北方养殖的效果。长牡蛎的人工育苗于2018年3—9月北部湾和莱州湾同时开展,经过中间培育后,苗种进行了南北两地的养成比较,养成周期为2018年10月—2019年12月。长牡蛎人工育苗结果显示:莱州湾和北部湾两地长牡蛎的雌、雄配子受精率分别为(95.62±2.09)%、(94.07±0.65)% (P>0.05),幼虫孵化率分别为(88.83±1.40)%、(91.69±2.49)% (P>0.05),变态率分别为(18.95±2.36)%、(11.65±2.45)% (P<0.05),表明在北部湾海域利用自然海水开展长牡蛎人工育苗效果尚可,但整体育苗效率低于莱州湾海域;长牡蛎稚贝中间培育至90日龄时,在北部湾的生长速度显著快于在莱州湾的生长速度(P<0.05),而长牡蛎稚贝在莱州湾的死亡率则显著低于在北部湾的死亡率(P<0.05)。长牡蛎在南北两地的养成比较试验结果显示,在北部湾养殖场进行海上养成的北部湾苗种和莱州湾苗种均有极高的死亡率,而在黄海养殖场的养成效果良好,且两种苗种生长差异不显著(P>0.05),这说明长牡蛎“南苗北养”模式有一定可行性。利用我国南方海域水温回升早、平均水温较高的特点开展长牡蛎的人工育苗,再将苗种转移到北方地区进行养殖,有助于降低长牡蛎苗种生产成本,从而提高长牡蛎的养成效益。 |
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2022 Vol. 41 (6): 967-975
[摘要]
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976 |
鳗弧菌和迟钝爱德华氏菌对短蛸肝脏菌群结构的影响 |
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朱兴华, 王金龙, 袁廷柱, 冯艳微, 李赞, 徐晓辉, 王卫军, 孙国华, 杨建敏 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20223 |
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为探究鳗弧菌和迟钝爱德华氏菌对短蛸肝脏菌群结构的影响,从烟台附近海域采集短蛸样品,取对照组、注射迟钝爱德华氏菌组、注射鳗弧菌组短蛸的肝脏组织,提取DNA后进行16S rRNA基因扩增子测序,基于生物信息学方法分析与比较样品间的菌群结构,并利用PICRUSt软件对菌群的功能进行预测。3组样品测序后共获得217 287条有效序列,迟钝爱德华氏菌组与对照组共有的运算分类单元(OTU)为373个,鳗弧菌组与对照组共有的运算分类单元为166个;Alpha指数显示,对照组肝脏的微生物群落多样性最高,鳗弧菌组最低;门水平上,对照组中的优势菌群是变形菌门(46.2%)、拟杆菌门(13.32%)等,迟钝爱德华氏菌组的核心菌门为变形菌门(43.33%)、软壁菌门(31.33%)等,而鳗弧菌组核心菌门软壁菌门比例高达95.95%;属水平上,对照组的核心菌属由支原体属(9.01%)、短波单胞菌属(5.74%)、Gp4(5.16%)等构成,迟钝爱德华氏菌组丰度最高的4个属依次为支原体属(31.28%)、乳球菌属(9.49%)、肠杆菌属(6.07%)和单胞菌属(3.71%),鳗弧菌组丰度最高的为支原体属(95.94%);聚类热图显示,对照组与迟钝爱德华氏菌组聚为一支,鳗弧菌组单独聚为一支,对照组与迟钝爱德华氏菌组菌群分布较类似;PICRUSt预测结果显示,短蛸肝脏菌群主要功能与新陈代谢类功能有关,注射病菌后,代谢类和细胞通路类功能丰度变低。试验结果显示:短蛸肝脏具有稳定的菌群结构,维持短蛸正常的免疫和代谢活动;注射病菌后肝脏菌群的多样性与丰度发生变化,其中鳗弧菌组变化较大,表明鳗弧菌对短蛸肝脏菌群产生了较大影响。试验结果可为短蛸养殖过程中细菌性疾病的准确诊断与防控提供基础资料。 |
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2022 Vol. 41 (6): 976-984
[摘要]
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985 |
脊尾白虾CCNC基因序列、功能与表达分析 |
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戴琴, 高威, 史婷婷, 陈姝含, 王攀攀, 赖晓芳, 高焕, 阎斌伦 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21014 |
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脊尾白虾是我国重要的经济虾类,细胞周期蛋白C(CCNC)是细胞周期蛋白家族的一员,在细胞周期调控及转录调控等方面发挥着重要作用。为研究脊尾白虾CCNC(EcCCNC)基因在卵巢及幼体发育中的生物学功能,采用RACE技术克隆EcCCNC基因cDNA全长序列,实时荧光定量PCR技术研究EcCCNC基因在脊尾白虾不同组织、卵巢不同时期和幼体发育不同时期的相对表达量,并通过原核表达获得EcCCNC基因的体外重组蛋白。结果显示:EcCCNC基因cDNA全长1042 bp,包括82 bp的5′非编码区,156 bp的3′非编码区,804 bp的开放阅读框,编码267个氨基酸,预测蛋白质的分子质量为31.34 ku,理论等电点为5.50;聚类分析表明,脊尾白虾EcCCNC基因编码的氨基酸与凡纳滨对虾的聚为一支,氨基酸序列与凡纳滨对虾的相似性(92%)最高;EcCCNC基因在卵巢中特别是大生长期及溞状幼体Ⅱ期的相对表达量最高(P＜0.05);EcCCNC基因的体外重组蛋白为45 ku,经WB验证含His标签。研究结果表明,EcCCNC基因在脊尾白虾卵巢及幼体发育过程中很可能扮演了十分重要的角色。本研究结果可为进一步探究脊尾白虾卵巢及幼体发育的机制提供参考。 |
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2022 Vol. 41 (6): 985-991
[摘要]
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992 |
缓释型贝类复合饲料的制备及其营养成分分析 |
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戴伟, 唐皇, 卢正义, 董少杰, 宋伦, 毕相东 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20259 |
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近年来由于贝类养殖规模逐年扩大,导致贝类养殖海区时常发生天然饵料微藻匮乏现象。为通过人工投饵方式应急解决天然饵料微藻供应不足问题,采用压制法制备缓释型贝类复合饲料,并通过四因素三水平L9(34)正交试验优化制备条件,以对其缓释性能及营养成分进行分析。结果表明,缓释型贝类复合饲料最佳制备条件为:复合藻粉、海藻酸钠和2%氯化钙溶液添加质量比为25∶5∶1.25,压制强度87.5 kg/cm2。此条件下制备的缓释型贝类复合饲料在60目网袋中的平均缓释量为1.93 g/d(干质量),可满足17 cm/s流速下人工投喂需求。缓释型贝类复合饲料富含10种水产动物必需氨基酸,其中必需氨基酸含量占总氨基酸含量的42.65%;含有6种不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸占粗脂肪比例为29.92%。由缓释性能和营养成分分析结果可见,缓释型贝类复合饲料适合于自然海区人工投喂滤食性养殖贝类。 |
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2022 Vol. 41 (6): 992-998
[摘要]
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999 |
铜绿微囊藻对蒙古裸腹溞生殖及抗氧化酶的影响 |
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邢浩, 陈桃英, 段元亮, 郜晓峰, 刘炜, 钟逸云, 张建琳, 常佳楠, 孙彬, 何培民 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21004 |
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随着水体富营养化和全球变暖,微囊藻水华在低盐度封闭海域也时常发生。为探讨低盐度封闭海域中的铜绿微囊藻的毒性对盐水枝角类动物生殖、抗氧化酶的重要影响,在室内条件下培养耐盐为8的有毒铜绿微囊藻,分别开展不同藻密度的有毒铜绿微囊藻[4个有毒铜绿微囊藻处理组、1个对照组(小球藻)、1个禁食组]、不同组合的混合饵料(设置4个处理组和1个对照组,藻密度为1×105个/mL)对蒙古裸腹溞生长繁殖的影响,以及不同食物条件对蒙古裸腹溞体内超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响。结果显示:在不同的藻密度条件下,随着有毒铜绿微囊藻藻密度增大,蒙古裸腹溞寿命显著减短,并且在有毒铜绿微囊藻处理组中均无繁殖现象;在混合饵料(小球藻+有毒铜绿微囊藻)条件下,有毒铜绿微囊藻占比越大,蒙古裸腹溞的净生殖率越低,世代时间越短;在96 h的酶活性测试中,与小球藻组相比,暴露在有毒铜绿微囊藻条件下的蒙古裸腹溞的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性随时间显著下降。研究表明,有毒铜绿微囊藻显著抑制蒙古裸腹溞的种群生长。在2种食物条件下,添加小球藻可以缓解铜绿微囊藻对蒙古裸腹溞的毒害作用,同时铜绿微囊藻的毒性也显著影响蒙古裸腹溞的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性。 |
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2022 Vol. 41 (6): 999-1006
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1007 |
环境DNA技术在邵伯湖鱼类资源监测中的应用 |
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唐晟凯, 刘燕山, 王华, 李大命, 张彤晴, 孙晶莹, 许飞, 王志浩 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20279 |
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环境DNA技术在我国已被应用于水生生物监测,但鲜见于湖泊鱼类监测。为探索适用于浅水湖泊鱼类的环境DNA检测方法,掌握邵伯湖鱼类物种组成,于2018年11月利用环境DNA技术对该湖泊的鱼类群落进行监测。共采集邵伯湖15个位点水环境样本,利用线粒体DNA 12S rRNA区域引物和COⅠ区域引物分析鱼类多样性。2种引物相比,12S rRNA引物对鱼类的检测能力显著优于COⅠ引物:12S rRNA引物共检出50 427条鱼类序列,分属71个鱼类运算分类单元;COⅠ引物仅检出990条鱼类序列,分属16个鱼类运算分类单元。利用宏条形码共检出鱼类40种(6目12科),其中36种鱼类的DNA序列注释到种,4种鱼类注释到属。各位点鱼类物种检出数为10~32种,检测到的序列总数较多的物种为鲤、鲫、革条 、鳙、兴凯等。环境DNA检出的福建小鳔 和粘皮鲻虾虎鱼在传统形态学调查中鲜有检出,进一步丰富了邵伯湖鱼类名录。研究结果表明,环境DNA技术具有较高的准确性和灵敏度,且对生境无干扰,适合浅水湖泊鱼类群落监测。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1007-1016
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1017 |
微囊藻毒素对凡纳滨对虾肝胰腺氧化损伤研究 |
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黄兰英, 张达娟, 张树林, 毕相东, 戴伟 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21010 |
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在水温(22±1) ℃、pH 8.0~8.5、溶解氧7~8 mg/L下,对体质量(16.0±1.0) g凡纳滨对虾注射浓度为3.52×10-4 mmol/kg的微囊藻毒素20 μL。分别于注射后0、2、4、8、16、24、48、72 h测定凡纳滨对虾死亡率,并取肝胰腺组织,检测其超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶 3种抗氧化酶活性及丙二醛含量的变化,研究微囊藻毒素对凡纳滨对虾肝胰腺相关免疫酶活性的影响。试验结果显示:注射微囊藻毒素后,凡纳滨对虾72 h死亡率为13.33%;凡纳滨对虾肝胰腺中丙二醛含量逐渐升高,8 h后显著高于对照组,并于72 h达到最大值(4.02±0.02) nmol/mg(P<0.05);超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性在72 h内均呈先升后降的趋势,并分别在2、4、8 h达到最高,随后活性逐渐降低,16 h后逐渐低于对照组,且活性均于72 h达到最低值。试验结果表明,微囊藻毒素导致凡纳滨对虾肝胰腺脂质过氧化反应逐渐增强并抑制凡纳滨对虾抗氧化相关酶活性,造成氧化应激,72 h内便会造成肝胰腺严重氧化损伤。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1017-1022
[摘要]
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1023 |
不同流速下西杂鲟稚鱼生长对比研究 |
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胡佳, 李艳华, 王鲁, 先大强, 杨秀萍, 双长河 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21028 |
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为探究流速对鱼类生长的作用,在圆形玻璃钢盆中沿盆壁分别设置5个流速梯度(1倍体长/s、2倍体长/s、3倍体长/s、4倍体长/s、6倍体长/s)和1个静水对照组(0体长/s),研究不同水流速度对西杂鲟(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)稚鱼[体质量(1.67±0.18) g]生长的影响。通过77 d的生长对比研究发现,西杂鲟稚鱼终末体质量、终末体长、净增加质量、日增加质量、特定生长率和生长效率在3倍体长/s的流速下效果最好(P>0.05),饵料转化率在3倍体长/s的流速下最小。各生长指标与流速存在一定的相关关系,适宜的流速能刺激鱼类的生长及饲料转化,流速过高或过低均不利于西杂鲟稚鱼的生长和饵料转化。试验结果可为西杂鲟稚鱼和其他鲟鱼养殖水流速度设置提供参考,据此可提高生长效率和降低生产成本。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1023-1028
[摘要]
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1029 |
铅、镉、铬和锌盐对单环刺螠急性毒性效应的研究 |
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许星鸿, 刘统昊, 朱晓莹, 丁子媛, 刘顺, 王松林, 徐国成 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.19057 |
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在水温(15±1) ℃、盐度25下,将平均体质量为(21.2±4.2) g的单环刺螠置于50 cm×60 cm×60 cm塑料箱中,采用水生生物急性毒性试验方法,研究Pb(NO3)2(0、1.00、2.66、7.08、18.84、50.12 mg/L)、CdCl2(0、10.0、27.5、45.0、62.5、80.0 mg/L)、K2Cr2O7(0、20、65、110、165、200 mg/L)和ZnSO4(0、10、20、30、40、50、60、70 mg/L)4种重金属盐对单环刺螠在96 h内的急性毒性。试验结果显示:Pb(NO3)2对单环刺螠的48、72、96 h 半致死质量浓度为23.396、7.505、2.177 mg/L,CdCl2为68.748、34.512、18.189 mg/L,K2Cr2O7为139.005、50.691、24.035 mg/L,ZnSO4为40.978、24.962、13.131 mg/L;Pb(NO3)2、CdCl2、K2Cr2O7、ZnSO4对单环刺螠的安全质量浓度分别为0.2177、1.8189、2.4962、1.3131 mg/L;其毒性依次为Pb(NO3)2>ZnSO4>CdCl2>K2Cr2O7。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1029-1035
[摘要]
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1036 |
2018—2019年余姚市主要内河浮游甲壳动物群落变化特征 |
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杨杰青, 林熙戎, 欧阳珑玲, 陈渊戈, 唐峰华, 茅树杰, 王云龙, 史赟荣 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21012 |
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为探明2018—2019年余姚市主要内河(余姚江、临周江、长泠江和湖塘江)浮游甲壳动物群落变化特征,于2018年和2019年2月(冬季)、5月(春季)、8月(夏季)和11月(秋季)调查8次,比较分析浮游甲壳动物种类组成、优势种、密度和生物量等参数,并采用优势度曲线和相似性分析方法,分析浮游甲壳动物种类数与累计丰度百分比,以及浮游甲壳动物群落年际、季节及空间上的差异性。调查结果显示:2018年共鉴定浮游甲壳动物39属67种,其中桡足类35种、枝角类32种;2019年共鉴定浮游甲壳动物26属46种,其中桡足类25种、枝角类21种。2018年浮游甲壳动物、桡足类和枝角类种类数高于2019年。密度和生物量年际变化不大,各年度季节排序均为春季＞秋季＞夏季＞冬季。优势种年际更替率为78.26%。浮游甲壳动物群落结构年际差异极显著,季节上夏季两年之间群落结构差异不显著,空间上各江段两年之间均差异不显著。2019年较2018年,浮游甲壳动物群落具有一定的单一性表现,水体亦有趋于富营养化的态势。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1036-1044
[摘要]
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1045 |
不同规格野生刀额新对虾肌肉营养成分分析 |
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冀德伟, 闫茂仓, 胡利华, 陈琛, 张敏 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21050 |
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为探明野生刀额新对虾的肌肉营养成分,自饶平海区捕捞(29.45±3.85) g、(8.01±1.11) g和(3.06±0.41) g 3种规格的野生刀额新对虾,测定和分析野生刀额新对虾肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成。试验结果显示,水分和粗脂肪与体质量负相关,粗蛋白、支链氨基酸与芳香族氨基酸比值、变异系数均与体质量正相关。必需氨基酸评分随体质量增加先升后降,其中(8.01±1.11) g组的必需氨基酸评分最高(73.70)。23种脂肪酸中,检出丰度最高的是二十二碳六烯酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸,其中(29.45±3.85) g组的花生四烯酸显著最高,二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸显著最低,而血栓形成指数显著最高。分析表明,野生刀额新对虾的肌肉粗蛋白含量较高,虾味氨基酸尤为突出,支链氨基酸与芳香族氨基酸比值较高,有护肝保健的作用,必需氨基酸和鲜味氨基酸含量较低,必需氨基酸指数评价较高,但组成不够均衡;粗脂肪含量适中,其中花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量大幅优于其他虾类,致动脉粥样硬化指数和血栓形成指数较低,具有降血脂、抑制血栓形成的作用,脂肪酸评价较高。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1045-1051
[摘要]
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1052 |
彩虹明樱蛤染色体制备及核型分析 |
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冯森磊, 任国梁, 甘树胜, 梁夏菲, 段海宝, 葛红星, 董志国 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.21037 |
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彩虹明樱蛤是我国沿海地区重要的小型经济贝类,有关彩虹明樱蛤遗传关系和种质资源状况的研究还鲜有报道,因此对其染色体组型的研究就变得十分重要。为探究彩虹明樱蛤细胞遗传学特征,以彩虹明樱蛤成贝鳃组织为材料,采用热滴片法制片,经秋水仙素浸泡、低渗处理后,采用卡诺氏固定液固定,滴片后用吉姆萨染液染色镜检拍照,利用Nikon NIS-Elements BR 3.1软件测量染色体绝对长度,利用Photoshop软件提取每条染色体,首次获得了彩虹明樱蛤分裂相理想的染色体,统计染色体数目并进行核型分析。试验结果显示,彩虹明樱蛤的染色体数为36条。18对染色体可以分为3种不同类型,即4对中着丝粒染色体(m),8对亚中着丝粒染色体(sm),6对亚端着丝粒染色体(st)。彩虹明樱蛤的核型公式为2n=8m+16sm+12st,染色体臂数NF=72,未见性染色体和随体。本试验结果可为彩虹明樱蛤的遗传育种、种质鉴定和资源保护的研究提供理论基础。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1052-1056
[摘要]
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1057 |
托氏?螺营养成分分析及评价研究 |
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胡清彪, 李晓东, 李应东, 刘胥, 孙娜 |
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DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20297 |
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托氏?螺为我国北方常见的小型螺类,具有较高的经济价值,然而其营养成分组成尚不明确。为评价分析托氏?螺营养成分,测定托氏?螺[(1.3～1.6) g]软体部分的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸的组成。试验结果显示:托氏?螺中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为79.48%、15.53%、1.39%和3.18%;共检测到17种氨基酸,其中谷氨酸含量最高,达到20.43 mg/g,其次分别为天冬氨酸、精氨酸和亮氨酸,含量分别为12.56、11.39 mg/g和8.98 mg/g,组氨酸含量最低,为2.05 mg/g,必需氨基酸与呈味氨基酸分别占氨基酸总量的40.80%和34.29%,必需氨基酸指数为46.80;共检测到18种脂肪酸,其中饱和脂肪酸8种(总量为35.91%),单不饱和脂肪酸3种(总量为20.64%),多不饱和脂肪酸7种(总量为22.88%),二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的总量为16.13%。综上,托氏?螺是一种营养价值较高的食物来源。 |
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2022 Vol. 41 (6): 1057-1063
[摘要]
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